咖啡里该不该加奶、加糖？

有些人认为，喝咖啡就应该喝黑咖啡，不放糖、不加奶。但是在美国，据估计有65%的人都会往咖啡里加点啥。人类从饮用咖啡之初，就会往里面加蜂蜜、牛奶或糖，以降低其苦味、增加质感。

BBC一篇报道说，一些高端咖啡店对糖、牛奶和奶油采取零容忍的政策，以保护他们相信的咖啡品质。“作为一名咖啡师，你告诉他们这是产自世界上最好的农场的咖啡豆，但他们还没尝，就把奶油和糖倒进去，真是令人伤心。”有的店不做外卖咖啡，因为他们觉得如果不立即享用，咖啡的味道就会受到影响。在一些店，糖仍是个禁忌，不加牛奶的要求放宽了些。