解剖美团外卖

竞争与未来

到2018年,美团外卖以超过60%的市场份额占稳第一,百度外卖饿了么相继卖身。外卖赛事的上半场结束。战场并没有因此终结,反而进入到一个新的阶段。美团的对手升级为阿里,这一战事成为寡头之争。

1月6日,在饿了么口碑的商家恳谈会上,阿里本地生活服务公司总裁王磊直接向美团开炮,“饿了么费率我们近期不会涨,我们要想办法怎么通过数字化把效率提上去,怎么把服务创新做好,而不仅仅靠提高费率一味只求获利,逼得大家都离开你这个平台。粗暴地收流量税我觉得这不是长久之计。”直指美团外卖调高商家费率。

“很多领先者都是自己作死的,根本不是追赶者的问题。”谈到对手阿里,王莆中这位美团最年轻的高级副总裁,流露出一些不以为意。

“跑在第一名的人,盯的是前方,而不是一直往后看。别前面有个坑有个拐弯,你还在加速;有个大石头,你一头撞上。”

美团外卖一方面看向市场增长空间,“中国有8亿城镇人口,每天三顿饭,一天有24亿顿饭,美团现在日订单在2400万单,跟24亿顿饭比才占1%。外卖还处在一个发展的阶段。”

另一方面看向下一个“美团外卖”,“2013年我们启动外卖,当时美团最好的业务是团购,现在最好的是外卖,但我们要开始培育下一个阶段的明日之星。”

被给予厚望的是“闪购”及其背后的to B业务。

2018年7月8日,美团上线闪购业务,这是独立于外卖的另一项业务。依据官方介绍,美团闪购涵盖超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等众多品类的配送服务,主打“30 分钟配送上门,24 小时无间断配送”。

之所以做闪购,王莆中说是因为用户的需要,从美团的数据来看,2017年上半年到2018年上半年,通过配送网络送出去的非餐品类,达到2.6倍增长,商家数翻倍。

更深层的原因是,美团打算借助外卖的即时配送网络,切入到本地零售,这包括对用户的半小时配送,也包括对于商家的信息化改造。

“比如超市,你有6000平,可能有8000多个SKU,怎么找出来?我们跟商家合作,门店充当前置仓,给它提供分拣系统。”

这也是阿里、京东等在做的事情。此前,阿里旗下的点我达与屈臣氏门店的合作将门店变为前置仓,阿里零售通对社区小店进行整合,京东与沃尔玛仓储共享等等。

美团并不畏惧,甚至认为会大概率胜出,其理由在于:拥有流量,拥有庞大的即时配送系统,相比较京东、物美,美团没有商城,不会与商家产生竞争。“你看中国有几家电商零售公司,既有科技能力又有物流能力?”

“我们对于零售业的帮助和改造才刚刚开始,也会尝试多个模式。在本地零售这个业态上,真正成功的公司只有极少数的几个,我们可能是其中之一。”王莆中说。

可以看到的是,美团正在阿里强项服装领域进行试探。去年,美团外卖与海澜之家的合作。按照官方说辞,除配送外,美团还会“根据用户、商点、商品的特点为品牌推荐精细化方案”,以及拣货方案。对商家来说,通过数字化管理能够提高周转降低库存。

在王莆中看来,线下零售的发展趋势是,实体店只充当体验和展示的作用,用户在店里购买后空手离开,有配送员半小时送货上门。

但在外卖平台送衣服能不能被消费者接受现在还有待观察。

在外卖赛事中,美团凭借着对行业的理解,率先转型白领市场;凭借智能派单和高效管理,最先实现规模效应。如今,与阿里全方位开打,又是一场硬仗。

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